@forumakias
ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΕΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΗ ΣΤΟ FORUMAKIAS ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΜΕΤΕΧΕΙΣ ΚΑΙ ΕΣΥ ΣΤΟ FORUM ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΜΙΑ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΓΙΑ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΕΓΓΡΑΦΗ ΔΕΣ ΕΔΩ
http://forumakias.forumgreek.com/t26-topic


Ζύμη για Πίτσα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ζύμη για Πίτσα

Δημοσίευση από Admin Την / Το Δευ Οκτ 03, 2011 3:29 am

Α2. 1 1/2 φλυτζάνι χλιαρό νερό
Α1. 1 μικρό κομματάκι μαγιά μπύρας ή 2 κουταλάκια μαγιά σκόνη
Α. Για το προζύμι


Οδηγίες / Εκτέλεση

-Ζεσταίνετε το νερό

-Διαλύετε στο νερό τη μαγιά

-Προσθέτετε τόσο αλεύρι, όσο χρειάζεται για να γίνει ένας αραιός χυλός

-Αφήνετε για μία ώρα περίπου, μέχρι να κάνει στην επιφάνεια μικρές φουσκάλες

-Κοσκινίζετε το αλεύρι

-Ανοίγετε στη μέση από το αλεύρι ένα λάκκο

-Μέσα στο λάκκο βάζετε, το λάδι και την μαγιά

-Ζυμώνετε να γίνει η ζύμη λεία

-Σκεπάζετε και την αφήνετε σε μέρος ζεστό να "ξεκουραστεί" για δύο ώρες περίπου

-Μετά ξεφουσκώνετε το προζύμι προσθέτετε τα 2 φλυτζάνια αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνετε μέχρι να γίνει η ζύμη λεία και ελαστική

-Εάν κολλάει στα δάχτυλα, προσθέστε μία κουταλιά αλεύρι τη φορά

-Κάνετε τη ζύμη μία μπάλα και την τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο μπωλ

-Σκεπάζετε με διαφάνεια και την αφήνετε να φουσκώσει για δύο ώρες περίπου

-Μόλις φουσκώσει, την τοποθετείτε σε αλευρωμένη επιφάνεια και χωρίστε την σε δύο κομμάτια

-Απλώστε τα και έχετε ζύμη για δύο πίτσες

-Εάν χρησιμοποιήσετε μόνο το ένα, το άλλο το τυλίγετε με διαφάνεια και το βάζετε στην κατάψυξη έως την επόμενη φορά που θα το χρειαστείτε

Admin
TEST
TEST

Αριθμός μηνυμάτων : 96
Points : 20003
Ευχαριστώ : 0
Ημερομηνία εγγραφής : 21/09/2011

Επισκόπηση του προφίλ των χρηστών

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης